Page 22 - Le Gratuit - N l3302 - Du 4 au 7 août 2022 Ingrédients •Pâte à wontons •1kg de porc haché •1 kg de crevettes / poulet haché •2 boites de liserons d’eau •1 à 2 bottes de persil chinois, •1 à 2 bottes d’oignons verts, •1 gros oignon, •Sel, poivre. Ingrédients • Quelques figues sèches • 4 kiri-mochi (pâte de riz) • Hachez tous les ingrédients ensemble et mélangez le tout. • Vérifier l’assaisonnement. • Mettre une cuillère à café ou plus sur votre pâte à wonton et procédez au pliage. • A déguster frit en apéritif, frit avec une salade verte en entrée ou encore à la vapeur dans un bon bouillon. Régalez-vous ! • On commence par réhydrater les figues dans de l’eau tiède avant de prélever la pulpe. • Il faut ensuite faire chauffer le kiri-mochi au micro-ondes pendant une minute afin de le faire gonfler et de pouvoir l’étaler comme une pâte classique. • On dépose ensuite de la figue sur cette pâte (sans trop attendre) et on forme une boule. • Il suffit ensuite de faire tiédir un peu au micro-ondes et le tour est joué ! Mochi à déguster Wontons Une spécialité délicieuse Recettes
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