Connaissez-vous cette nouvelle tendance qui, sous un nom anglo-saxon, reprend une habitude saine : la planification des repas. On vous explique tout. Le batch cooking Le «Batch cooking» veut dire «cuisiner en série». En fait, ça consiste tout simplement ¢ SODQLȴHU HW FXLVLQHU OH GLPDQFKH tous les repas de la semaine qui s’annonce. Ca semble un peu fastidieux dit comme ça mais ça peut vraiment vous aider à adopter des habitudes saines et à ne plus vous casser la tête tous les soirs à chercher une nouvelle idée pour dîner (ou le midi pour le déjeuner). Voici comment ça fonctionne. Préparez des menus simples, YDUL«V 8QH IRLV YRV PHQXV ȴQDlisés, vous pouvez aller faire vos courses avec une liste précise de tout ce dont vous aurez besoin. Là encore, l’avantage est de ne pas être tenté de remplir votre chariot avec n’importe quoi et votre porte-monnaie vous remerciera ! Ensuite, le temps de cuisine ne doit pas excéder deux heures ! Préparer le dimanche, assembler la semaine En fait, vous n’allez pas préparer cinq repas complets en deux heures. La cuisine du dimanche consiste à préparer vos prochains repas pour qu’une fois rentré chez vous le soir, passer aux fourneaux ne vous prennent pas trop temps. Il vous faut donc éplucher, découper, et faire les premières cuissons avant de tout mettre dans des contenants fermés et de les garder au frais ou au congélateur. Ainsi, tous les jours, vous n’aurez qu’à sortir vos plats et / ou préparations et les réchauffer ou apporter les GHUQLªUHV ȴQLWLRQV GHV KHUEHV fraîches par exemple) avant de passer à table. Les avantages du batch cooking Alors oui, cette méthode peut sembler un peu rébarbative au début mais quel bonheur de ne plus avoir à réfléchir tous les soirs à ce qu’on va préparer pour le dîner tous les jours, ni de passer trop de temps à cuisiner alors qu’on rentre déjà bien fatigué par une longue journée de travail. 'H SOXV VL YRXV SODQLȴH] YRV UHpas et faites vos courses en adéquation, vous ne ferez plus de JDVSLOODJH DOLPHQWDLUH QL ȴQDQFLHU (Q HHW WRXV OHV DOLPHQWV que vous aurez achetés seront utilisés et n’auront pas le temps de pourrir dans votre frigo. 0HWWH] ¢ SURȴW FHV GHX[ KHXUHV pour cuisiner en famille et initiez vos enfants aux habitudes saines. Alors, à vous de jouer ! UNE HABITUDE SAINE ET PRATIQUE Page 10 - Le Gratuit - N l3256 - Du 24 au 27 février 2022
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