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LES TOURS DE GARDES MEDECINS DE GARDE Samedi 29 janvier RADIGUET DE LA BASTAIE JEAN-MARIE TÉL. 24 12 64 106 rue de Charleroi - Sainte Marie. Dimanche 30 janvier RADIGUET DE LA BASTAIE JEAN-MARIE TÉL. 24 12 64 106 rue de Charleroi - Sainte Marie. PHARMACIE DE GARDE 29 et 30 janvier PHARMACIE CALÉDONIENNE - TÉL. 27 26 67 18 rue Paul Dusquesne - Nouméa. MEDECINS DE GARDE DUMBEA / MONT DORE, 29 et 30 janvier HASENFRATZ MICHÈLE - TÉL. 43 99 11 Centre médical de Koutio - Koutio PAÏTA, 29 et 30 janvier NON COMMUNIQUÉ PHARMACIE DE GARDE 29 et 30 janvier PHARMACIE CENTRE MÉDICAL DE KOUTIO TÉL. 41 90 06 SAMEDI 29 ET DIMANCHE 30 JANVIER 2022 NOUMÉA GRAND NOUMÉA SOS Vétérinaire : 77 84 00 - Urgence Vétérinaire : 50 00 40 Clinique Hippocampe 24h/24h : 41 83 83 - Urgence vétérinaire Mont-Dore 79 65 70 Le Gratuit - Nl 3247 - Du 24 au 26 janvier 2022 - Page 13
BLAGUES ET JEUX De quelle région française le tourteau fromager est-il une spécialité ? A Auvergne-Rhône-Alpes B Hauts-de-France C Pays de la Loire D Nouvelle-Aquitaine 1 De quel pays le Sunday roast est-il un plat traditionnel ? A L’Australie B L’Angleterre C Les États-Unis D Le Canada 2 Le raïta est une sauce à base de : A Lait végétal B Crème fouettée C Yaourt D Beurre 6 De quel pays la feijoada est-il le plat national ? A L’Argentine B Le Brésil C Le Mexique D Le Cap-Vert 7 Les anis de Flavigny sont une spécialité de : A Bourgogne B Touraine C Alsace D Normandie 8 À part du jaune d’œuf que rajoute-t-on à une sauce béchamel pour obtenir une sauce Mornay ? A Du gruyère râpé B De la soupe de tomate C Des oignons cuits D Des cornichons hâchés 12 Braiser en cuisine correspond à une cuisson : A À feu vif, à la poêle B Au four C À feux doux, à couvert D Au barbecue Comment se nomment les hors-d’œuvre russes ? A Goloubtsy B Zakouski C Chachlyk D Boubliki Le dango est : A Une tourte B Un fruit C Une sauce D Une boulette 15 Qui a écrit le premier livre sur la cuisine chinoise en français ? A Jehane Benoît B André Viard C François Couplan D Henri Lecourt 9 Laquelle de ces cuissons n’est n’est pas une cuisson du riz ? A Pilaf B À la créole C Par absorption D À l’indienne 3 Quelle partie du lotus n’est pas comestible ? A La graine B La fleur C La racine D Aucune 4 Le rugelach est une pâtisserie : A Israélienne B Estonienne C Sud-africaine D Pakistanaise 5 City Presse 04 91 27 01 16 1/ Réponse D. Le tourteau fromager est une spécialité du Poitou-Charente, ancienne région au nord de la NouvelleAquitaine. Ce gâteau fromager, à base de fromage de chèvre frais, est reconnaissable à sa forme arrondie et sa croûte du dessus noire. 2/ Réponse B. Le Sunday roast, « rôti du dimanche », est un plat typiquement anglais. Il se compose de viande rôtie, d’un Yorkshire pudding, de pommes de terre rôties, de légumes, de farce et d’une sauce au jus de viande (gravy). 3/ Réponse D. La cuisson à la créole est une cuisson dans un grand volume d’eau. La cuisson par absorption est celle du risotto ou du rice-cooker. La cuisson pilaf consiste à faire revenir le riz dans de l’huile avant de rajouter de l’eau. 4/ Réponse D. Rhizomes, tiges, pédoncules, feuilles, pétales, étamines… Toutes les parties du lotus sont consommées dans la cuisine asiatique. 5/ Réponse A. Le rugelach est une sorte de croissant fourré habituellement au chocolat, spécialité des juifs d’Europe centrale introduite en Israël. 6/ Réponse C. Le raïta est une sauce indienne qui ressemble au tzatziki grec. Composée de yaourt, de concombre, elle s’en démarque par l’ajout d’épices locales : cumin, graines de moutarde… 7/ Réponse B. La feijoada est un plat de fête brésilien. Ce ragout de haricots noirs et de morceaux de porc est servi avec de la farine de manioc torréfiée (farofa), du chou vert, du riz, des tranches d’oranges. 8/ Réponse A. Les anis de Flavigny sont des confiseries éla- borées par les moines bénédictins de l’abbaye de Flavigny en Bourgogne. Ils sont faits d’une graine d’anis enrobée de sirop de sucre aromatisé. 9/ Réponse D. En 1925, Henri Lecourt travaillant en Chine et marié à une cuisinière chinoise, publie le premier livre en français dédié à la cuisine chinoise. 10/ Réponse C. Cette recette fut inventée au XIXe siècle par Amparo Ayarza. Ce dessert est composé de deux parties : une crème de confiture de lait surmontée d’une meringue montée au porto. 11/ Réponse B. Le salambo est un chou de forme oblongue, fourré à la crème pâtissière vanillée surmonté d’un glaçage sucré parfois coloré et de vermicelles en chocolat sur l’un des côtés. 12/ Réponse A. Elle porte le nom de deux frères habitués du restaurant gastronomique Le Grand Véfour qui l’a popularisée. 13/ Réponse C. Braiser consiste à faire cuire les aliments à feu doux, à couvert, avec une quantité réduite de liquide. À l’origine, le terme représentait le fait de faire cuire sur la braise dans un récipient fermé. 14/ Réponse B. Les zakouski font partie de la culture russe. Ils peuvent être chauds ou froids et sont variés : caviar, malossol, poissons fumés… 15/ Réponse D. Le dango, « petite boule » en japonais, est une boulette faite à partir de mochi (pâte de riz gluant) et d’eau. Cette spécialité japonaise se consomme souvent par trois sous forme de brochettes. 13 14 Quel élément entre dans la composition du dessert péruvien appelé le soupir de Lima ? A Une crème fouettée à la banane B Du jus de canne à sucre C De la crème de lait D De la glace de lucuma 10 Tous ces noms désignent une même pâtisserie sauf un, lequel ? A Salambo B Képi C Gland D Commissaire 11 7 La gastronomie Êtes-vous un fin palais ou un bon mangeur ? Que vous soyez amateur de bonne cuisine ou que vous considériez la gourmandise comme un vilain défaut, testez vos connaissances pour mettre en éveil vos papilles. en quiz © Shutterstock / City Presse 3 © Shutterstock / City Presse Page 14 - Le Gratuit - N l3247 - Du 24 au 26 janvier 2022
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JAGUAR F-PACE SVR LA SPORTIVE Si vous cherchez une voiture qui allie élégance et sportivité, la Jaguar F-PACE SVR est celle qu’il vous faut. On fait le point sur ce véhicule au dynamisme inévitable La Jaguar revient avec la deuxième génération du F-PACE. Une version plus sportive aux finitions haut de gamme. Sur ce modèle, le géant automobile a gardé un habitacle similaire à la première version, avec une grande montée en gamme des finitions intérieures. Des changements plus importants sont notables sur l’extérieur du véhicule avec notamment des nouvelles jantes 22” et finition black, un bas de caisse plus design et des optiques avant et arrière modifiés ainsi qu’un plus gros pot d’échappement ajouté. Un ensemble d’améliorations qui viennent apporter davantage de caractère à ce SUV. 'HV ȴQLWLRQV SUHPLXP D’autres améliorations sont présentes à l’intérieur. Avec des finitions haut de gamme. On découvre un écran tactile plus grand, un large panneau de vitesse ou encore un nouveau système multimédia Pivi Pro, plus performant, plus rapide et qui offre une meilleure qualité d’affichage. L’intérieur est doté de matériaux plus luxueux que le modèle précédent avec notamment des sièges en cuir Alcantara. Le Jaguar F-PACE SVR possède également un nouveau volant au style plus sportif. Sous le capot, le Jaguar F-PACE SVR répond aux attentes. On note un dynamisme de conduite avec un moteur V8 supercharged 5.0L, 550 cv et un couple de 680 Nm ainsi qu’une vitesse de pointe de plus de 280 km/h. Le Jaguar F-PACE SVR est un véhicule polyvalent à la conduite agréable. Enfin, cette voiture coche toutes les cases en termes de sécurité : 5 étoiles au crash test, 7 airbags, aide à la conduite, etc. En clair, c’est le véhicule idéal si vous cherchez à allier élégance, prestations haut de gamme et conduite sportive. Le prix : 16 990 000 Francs TTC pour le modèle full option. &DUDFW«ULVWLTXHV GX Y«KLFXOH Q Motorisation V8 supercharged 5.0L 550Ch essence 4x4 Q O à 100Km/h en 4,3s, 680 Nm de couple et vitesse de pointe de plus de 280Km/h Q Jantes 22’’ finition Black Q Kit carrosserie SVR Q Préparation SVR (moteur, échappement, suspension, freins). Q Quadruple sorties d’échappement. Q Sièges cuir baquets Performance à réglages électrique et mémorisation Q Sélecteur SportShift Q Freins avant et arrière de 396 mm Q Système de son MERIDIAN Signature 1200W Q Ecran TFT configurable Q Affichage tête haute Q Colonne de direction électrique à mémoires Q Radars de stationnement 360° Q Caméra 360° Q Climatisation 4-zones Q Bluetooth, USB, lecteur CD/ DVD Q Phares signature LED MATRIX automatique Q Essuies glace automatique Q Accès sans clefs Q Ouverture hayon électrique main libre Q Activity KEY Q Lumières d’ambiance configurables Q Dynamics configurable Plus d’informations au VKRZURRP -DJXDU - Rue Armand Ohlen, Nouméa 98800, Nouvelle-Calédonie. Tél : 28 17 17. &RQVWUXLVRQV QRWUH SD\V «FRQRPLVRQV Oȇ«QHUJLH Page 16 - Le Gratuit - N l3247 - Du 24 au 26 janvier 2022
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Le community manager fait partie de ces nouveaux métiers qui se sont développés avec l’essor d’internet. Littéralement parlant, il s’agit d’un animateur de communauté web autrement dit d’une personne qui intervient sur les réseaux sociaux et autres forums interactifs au nom de son entreprise. Il peut aussi être désigné par d’autres intitulés de poste comme « chargé de communication web », « animateur de réseaux sociaux » ou encore « social media manager ». Dans tous les cas, l’image stéréotypée du geek – comprenez un fan des nouvelles technologies – payé pour surfer sur Facebook et Twitter ne rend pas justice à ce métier beaucoup plus complexe qu’il n’y paraît. Le community manager est en HHW XQ DPEDVVDGHXU QXP«- rique de sa société. En tant que tel, sa mission est d’accroître la notoriété de l’entreprise, d’augPHQWHU HW GH ȴG«OLVHU VHV FOLHQWV mais aussi, et plus largement, de gérer la relation client et de travailler la marque employeur, c’est-à-dire l’identité et l’image de la société. Une veille de chaque instant Pour ce faire, le travail du salarié se décline en plusieurs tâches. Il doit tout d’abord faire connaître l’entreprise sur internet, ce qui passe par une recherche des communautés web qui peuvent avoir un lien avec la marque, puis par une intégration progressive en leur sein. Le community manager doit ensuite animer cette communauté en lançant des sujets, en veillant à la qualité des réponses et en ȴG«OLVDQW OHV LQWHUQDXWHV ¢ WUDvers des événements on line. C’est donc toute une stratégie de communication web qu’il doit se charger de mettre en œuvre. Ce plan de bataille digital doit G«ȴQLU GHV REMHFWLIV OD IU«- quence des messages publiés sur internet ainsi que leur contenu et leur orientation ou HQFRUH SODQLȴHU XQH FDPSDJQH de parrainage. Une tâche qui se complique dans le temps, les phénomènes de mode étant particulièrement changeant sur la Toile. Le community manager peut, par ailleurs, être amené à gérer également une plateIRUPH VS«FLȴTXH Ȃ FRPPH XQ blog associé au site commercial de l’entreprise – dont il doit alors assurer le développement technique et fonctionnel. Le suivi de ces communautés représente, HQȴQ XQH SDUW LPSRUWDQWH GX travail de ce salarié. Pour mener à bien sa mission, il doit ainsi effectuer une évaluation continue de ce réseau de liens sociaux numériques qu’il est parvenu à tisser, dans l’objectif de pouvoir anticiper et s’adapter aux tendances. Maîtrise des outils de communication internet, goût du contact mais aussi capacité à ressentir les nouveaux besoins sont alors nécessaires pour exercer le métier de community manager. Repères l /D IRUPDWLRQɋ Il est possible de devenir community manager en passant par un BTS en management, un BTS technico-commercial ou bien un DUT en gestion administrative et commerciale. Toutefois, les UHFUXWHXUV SULYLO«JLHQW OHV SURȴOV d’études supérieures (bac+5 en général) dans les domaines du marketing, de la communication ou du journalisme. l 6HFWHXUVɋ Le manager exerce son métier au sein du pôle marketing de grandes entreprises. Il peut aussi travailler pour des start-up qui se servent d’internet pour se développer ou encore pour des agences de communication spécialisées. Devenir COMMUNITY MANAGER Infos pratiques Poste clé pour toute entreprise qui entend développer son activité grâce à internet, le métier de community manager offre de nombreuses perspectives pour les initiés du web. Le community PDQDJHU HVW HQ HHW un ambassadeur numérique de sa société Votre jobboard 100% calédonien Lemploi.nc, votre JobBoard 100% Calédonien. 7RXWHV OHV RUHV GȇHPSORL ¢ 1RXP«D HW HQ 1RXYHOOH &DO«GRQLH /H Qr GH OȇRUH Gȇ(PSORL HQ 1RXYHOOH &DO«GRQLH 3URȴWH] GH QRV FRQVHLOV SRXU YRWUH UHPSOLU YRWUH &9 et pour le recrutement. www.lemploi.nc Page 22 - Le Gratuit - N l3247 - Du 24 au 26 janvier 2022
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